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Venez découvrir notre toute nouvelle boutique et profitez de notre espace Salon de thé.
Nos Actualités
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Galerie photos
Pâtisserie, viennoiserie, glace, chocolat, gâteau de voyage...
découvrez une sélection de notre savoir-faire.
Tous nos produits sont élaborés par nos soins
dans notre laboratoire.
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- EXOTIQUE
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- SAINT-MARTIN
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- CHOCO FRAMBOISE
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- Nos Viennoiseries
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- MANILLIE
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- TARTE CITRON MERINGUEE
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- ROYAL
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- INTENSE
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- ROYAL
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- MANILLIE
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- EXOTIQUE
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- Nos Viennoiseries
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- Nos Viennoiseries
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- Nos Viennoiseries
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- Nos Pâtes à Choux
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- Choux Crok, Paris-Brest, Religieuse
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- NOCCIOLA
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- SICILIEN
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- SAINT-HONORE
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- NOCCIOLA
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- NOCCIOLA
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- CHOCO FRAMBOISE
Notre Savoir-faire
Pâtisserie, glace, chocolat, gâteau de voyage,
pour vos événements, nous vous présentons
une partie de nos produits.
Nos Pâtisseries
ROYAL : Mousse chocolat noir 61% et lait 39%, biscuit amande, praliné croquant.
CHOCO FRAMBOISE : Biscuit cacao, mousse chocolat lait 40%, crème brûlée vanille et confit de framboise.
INTENSE : Biscuit aux éclats de fèves de cacao et crémeux chocolat noir 66%.
EXOTIQUE : Biscuit et crumble amande, crème mangue-passion, vanille et noix de cacao.
SICILIEN : Biscuit citron jaune, confit de fraise et crème pistache.
NOCCIOLA : Biscuit noisette caramélisée, caramel beurre salé et crème vanille et mousse Guanduja.
MANILLE : Biscuit pistache, crème vanille et zestes de citron vert, confit mûre-framboise.
DACQUOISE : Biscuit moelleux amande, crème vanille et fruits de saison.
Réductions Sucrées : 20 ou 30 pièces
LES TRADITIONNELS
SAINT-HONORÉ
MILLE FEUILLES
SAINT MARTIN
PARIS-BREST
TARTE DE SAISON
Nos Glaces
Nous vous proposons toute l’année une gamme de glaces et sorbets maison en pot (3 tailles disponibles)
:
vanille, chocolat, café, pistache, caramel beurre salé, fraise, framboise, myrtille, citron, mangue-passion.
Ainsi que des desserts glacés : vacherin, corbeille croquante, profiteroles.....
En saison estivale d’autres parfums viennent agrémenter notre liste et une carte de coupes glacées vous sera également proposée. A déguster au salon de thé ou en terrasse.
Vos Evénements
Pièce montée :
Pour toutes occasions, mariage, baptême, communion, anniversaire et autres festivités, nous créons pour vous une pièce montée personnalisée sur une base de choux et nougatine. Découvrez plus de photos sur notre page Facebook
ou Instagram.
Mais aussi :
Cadeau d’entreprise, Panier gourmand.
Nos Chocolats
Nous proposons une gamme de ganaches et de pralinés fabriquées dans notre laboratoire avec comme partenaire Valrhona. Ainsi que des tablettes de chocolats.
Référencé dans le guide du Club des Croqueurs de Chocolat depuis 2016.
Nos Gâteaux de voyage
& Confiseries
Gâteaux de voyage : citron, noisette-caramel, fruits confits, marbré, pain d'épices.
Mais aussi : Kougelhof, brioche, brioche feuilletée, pain de Gênes...
Les produits de nos partenaires :
Griottines de Fougerolles
Bonbon de la confiserie C.D.H.V.
Miel de Montagne d'Eric GERARD
Nos Viennoiseries
Croissant nature, croissant framboise, pain au chocolat, pain choco-noisette, brioche feuilletée praliné, brioche nature, brioche aux pépites de chocolat, tarte au sucre... fabriqués avec du beurre français.
Nous trouver
52 rue Thiers
88100 Saint-Dié-des-Vosges
Nos horaires
du mardi au samedi
8h - 12h30 et 14h - 19h
Nous contacter
patisserie.laurent@yahoo.fr
ou par Messenger en bas à droite
Nous appeler
03 29 56 74 83