Nos Entremets

 

Jusqu'à 50 personnes

 

ROYAL : Mousse chocolat noir 61% et lait 39%, biscuit amande, praliné croquant. 4.20€

 

CALAMANSI* :Moelleux amande, crémeux calamansi, gelée de fraise et mousse coco. 4.00€

 

MAEVA : Biscuit amande, crème légère vanille, mousse framboise, nougatine de fruits secs. 4.00€

 

CARAMÉLIA : Biscuit croquant amande, crémeux caramel beurre salé et mousse vanille. 4.00€

 

4, 6 ou 8 personnes

 

MAÏPOUR : Sablé breton, ananas caramélisé, mousse citron vert et noix de Cajou. 4.00€

 

SICILIEN : Biscuit et crème pistache, mousse citron et confit de fraise. 4.00€

 

CHOCO FRAMBOISE : Biscuit cacao, mousse chocolat Jivara 40%,  crème brûlée vanille

et framboise. 4.00€

 

INTENSE * : Chocolat noir Caraïbes 66%, crémeux et biscuit chocolat aux éclats de fèves de cacao. 4.20€

 

NOCCIOLA *: Biscuit noisette caramélisée, caramel beurre salée, crème vanille et mousse Gianduja. 4.20€

 

PEPITA *: Biscuit moelleux, crème Jivara 40% au thé sauvage, gelée de mûre et mousse Guanaja 70%. 4.20€

 

LIEGEOIS : Moelleux, croquant et crèmeux aux 3 chocolats. 4.20€

 

* sans farine de blé.

 

-DACQUOISE. 3.80€

-SAINT-HONORÉ. 4.00€

-MILLE FEUILLES. 3.80€

-BABA AU RHUM. 3.80€

-SAINT MARTIN. 3.80€

-PARIS-BREST. 3.80€

 
 

 

52 rue Thiers 88100 Saint-Dié-des-Vosges
tél. : 03.29.56.74.83

du Mardi au Samedi : 
de 08h à 12h30 et de 14h à 19h

Dimanche et jours fériés :
de 08h à 12h30

Nous contacter

Nos partenaires






M. GAXATTE à Ban de Laveline
(producteur de fruits de saison)

  M. Eric GERARD à Saint Dié
(producteur de miel)